Dal ricevimento della carne di suino alla lavorazione, passando per la stagionatura fino al prodotto finito pronto per la tavola.
Salami, salsicce, zamponi, cotechini e gli altri insaccati tipici della bassa mantovana, dove la tradizione di famiglia (siamo alla terza generazione) si è integrata con le tecnologie richieste per la produzione di grandi numeri.
Il risultato, vi assicuro, è delizioso!
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